Четверг
19.10.2017
06:23
Форма входа
Категории раздела
Введение [1]
Что, зачем, почему и как это работает.
С чего начинать своё дело [4]
Методы проверки бизнес-идей. [1]
Новые от наших пользователей [3]
Автобизнес [6]
Бизнес [2]
Бизнес стратегии [2]
Военное дело [1]
Деньги [0]
Дети [2]
Дизайн [1]
Животные [1]
Знакомства [0]
Изобретения [5]
Интернет [142]
Информация [1]
Истории успеха [0]
Красота и здоровье [3]
Народные промыслы [11]
Недвижимость [1]
Общественное питание [4]
Общество [10]
Обучение [3]
Отдых [2]
Полиграфия [3]
Производство [5]
Развлечения [6]
Разное [1]
Растения [1]
Реклама [0]
Строительство и ремонт [0]
Торговля [12]
Торговые марки [1]
Услуги [14]
Формирование менталитета [0]
WEB-дизайн и программирование [0]
Корзина
Ваша корзина пуста

 

 

 

    Автор и исполнитель музыкальной заставки Александр Пушной ЖЖ, сайт исполнителя, страница "В контакте".
Есть ИДЕЯ? - Продай!
Главная » Статьи » Общественное питание

Самый необычный ресторан, или бизнес идея с минимальными вложениями.

Самый необычный ресторан, или бизнес идея с минимальными вложениями

     Заказ еды онлайн, всевозможные виды доставки, десятки тысяч различных видов кухни, сотни кафе разнообразной тематики. Еда правит миром. А где ее употребить – выбор огромный. Это может быть домашняя обстановка, и пищу привезут прямо с кухни к вашим дверям, либо оригинальный бар с интересным интерьером, в котором вам не только предложат отведать яств, но и удивят сервисом.

     Казалось бы, ничего нового в ресторанной сфере придумать уже нельзя. Но это не так. Все гениальное просто. Один из удачливых предпринимателей задумал открыть кафе. Выяснил предпочтения клиентов, их любовь к той или иной кухне, моду на дизайн. Однако затем заказал маркетинговое исследование. И на деле все вышло намного интереснее. Опрос показал:  главный минус во многих заведениях – их сотрудники. Да-да, медленный или непонятливый персонал, вечно занятый бармен, нерасторопный шеф-повар.

     Клиенты не были довольны тем, когда к ним подходят принимать заказ – либо слишком рано, либо слишком поздно, но не тогда, когда нужно гостю. Не устраивал и срок подачи счета, и время ожидания блюда. Человека могла даже раздражать дежурная улыбка на лице официанта. Такое отношение рождало социальное неравенство, комплексы с той и с другой стороны.

      Предприниматель провел анкетирование. Опросы были размещены на профильных сайтах, в пабликах, публикующих новости ресторанного бизнеса, на кулинарных блогах. Такой процесс занял всего пару дней. И вскоре у владельца ресторана был готовый бизнес-план. Графики показывали: один из популярных ответов – ресторан без людей. Возможно, этот пункт клиенты выбирали в шутку, но именно на этой идее и был создан объект питания.

      Назвали его онлайн-кафе. Там нет персонала: ни кассиров, ни официантов, ни уборщиц. Меню – в электронном терминале. Клиент выбирает понравившееся блюдо одним нажатием кнопки и кухня уже начинает его готовить. Не нужно ждать момента, когда официант донесет заказ до повара, вобьет его в систему. Оплата также электронная. Большой компании, желающей пообедать, теперь не нужно делить чек и высчитывать сдачу. У каждого свой заказ на табло терминала. Подают еду в специальные пронумерованные кейсы, у каждого заказа – свой порядковый номер. Кафе окупилось в первые дни открытия. Знаменито оно стало не благодаря именитому шеф-повару, модному дизайну или другим новинкам. Владелец кафе просто выполнил пожелания клиентов.



Источник: http://progorod76.ru/business/view/115
Категория: Общественное питание | Добавил: val (29.09.2015)
Просмотров: 171 | Теги: бизнес идея с минимальными вложения, Самый необычный ресторан | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]